阿慢

這間店距離阿慢50公尺，

所以雖然越南跟花蓮美食，在想像中的距離有點遠，

我還是為大家介紹一下。

外觀太明顯，照片我就不放，走過去就看的見超大的招牌。

下面是今天的晚餐：

 

看桌子和隱約可見的椅子，以及器皿就大概可以了解到，

這是間平價的異國風味小吃。

 

外表看起來平凡無奇，就只是個豬頭皮。

吃進去就曉得了！

肉質膠而不柴，沒有醬油膏的死鹹，外表QQ的，卻不會咬不斷，

另外有個燻製過的香氣，非常的爽口。

就算他是跟上游批來賣，小菜能進這種等級，也不簡單。

 

片的薄薄的四季豆，飯桌上總要來點青菜。

我自己沒有特別愛，因為我喜歡小黃瓜脆脆的口感。

看在它造型下了功夫，一盤30塊的價格，拿他來配色。

 

這碗湯是我常光顧這間店的主因。

菜單上它就叫越南湯。

裡頭滿滿的放了大塊肉片，QQ粉腸，涮嘴的青菜，咬起來喳喳喳的豆芽。

看不見的精華都在湯裡，味道出奇鮮甜。

起初我以為放了味精，有一回我直接殺進調理區看他們家湯鍋和調味料，發現沒有味精的痕跡，

第二天不死心起了個大早堵老板，想看看他怎麼熬湯。

原來是滿滿的菜，堆了一大鍋子，一直熬出來的湯頭，完全不用放味精。

其實我很討厭番茄尤其難以忍受湯裡有這東西出現，所以蕃茄牛肉麵是我的拒往戶。

唯二湯裡有蕃茄我還喝，

一是天母一間叫大爺的餐館，挑明了海鮮蕃茄湯，整個紅通通，一碗三百多塊我有嗑完。

另外就是這間的越南湯。

（小弟眼界不高，高人看見不要鞭我太兇）

另外一碗40塊的價格，滿滿一堆小山的料，不讚他不行。

 

牛肉河粉。

小吃店就是要給人吃飽，不然怎配小吃這兩字。

這盤乾牛河牛肉分量充足，還有一隻個頭中等的蝦。

拍的沒有很好，沒把河粉底下的牛肉都抓出來。

比起台北市商圈一些茶餐廳，這盤論份量論價錢論牛肉都樂勝，

花蓮這個觀光區，還是有實惠小吃存在。

 

為了跟各位講故事，今天把蝦子剝好。

平常在外頭吃蝦，不少店家為了方便，蝦子背上的腸子沒挑掉，吃起來會有點草腥味。

平價的越南小吃，一隻蝦子都處理好好的給客人吃，深得我心。

 

 

輕輕一擠肉就出來，這是新鮮的證明。

 

 

晚上這一桌，加了一碗飯，２５０大洋。

食量小一點的女生，兩個人分食一盤炒河粉，加一碗湯即有飽足感。

經濟實惠的好選擇，阿慢向大家推薦這個不遠的小飯堂。