阿慢

無老鍋是網友在八錢那篇網誌告訴我的好地方。

雖然知道他從台中開到高雄，今年又擴散至台北

但是我們還是決定這次旅行順便要到他的發跡地瞧瞧

在台中開餐廳，沒有十足的豪氣跟本就不用玩了

看看照片裡的天燈，我一進門抬頭一望，真的有傻眼 

 一格一格舒適的用餐空間，讓客人都保有一點隱私且不互相干擾

就連走道都講究，這燈光也打的太美了吧～

無老鍋同樣是鼎王家族，師出同門

服務生一樣有驚人的折腰秀，還有三不五時的虛寒問暖

餐具應該也都是特別挑過的

拿起來很有份量，尤其那茶壺，女生的話應該要出動雙手才有辦法

桌上擺著４瓶玻璃瓶裡的東西可不是可爾必思喔

是等等要加的高湯

這次先來試試長生辣香鍋

他的辣和我們一般吃到的不太一樣

雖然點的是中辣，但是吃起來不是那種會讓人猛冒汗，拼命灌水的那種

加了許多香料，算是走重鹹路線

鍋底切的薄薄的鴨血還有豆皮都很夠味

店內的招牌冰淇淋豆腐，吸滿湯汁的綿密口感真的很特別

很可惜我手慢沒拍到

推薦他的手工丸子，有牛肉，花枝，鮮蝦和魚丸４種

我和朱老板都愛上口感扎紮實的Ｑ牛肉丸，會忍不住想給個讚

去骨雞肉也相當軟嫩。

照片中間的也是店內熱門－北海道干貝滑

蠻有誠意的讓你可以吃的到一絲一絲的干貝

只是蔬菜盤的部份有點弱

因為以他單點的身價來說，台中另一家人氣火鍋店－八錢，狂勝

如果要去分析一家台中『做的起來的餐廳』的成份

好吃的食物大概比重約４０％，服務品質約１５％

剩下的應該全砸在讓人驚呼連連的裝潢上了吧

台中人看到這可能在OS：
這台北俗，少見多怪，餐廳沒有百來坪，沒有水池，沒有吊燈，怎麼吃的下飯？！

是啊，台北是沒有人這樣開餐廳的

光那個水池，在台北大概可以再擺２０張桌子，再收７０－８０個客人

沒辦法，成本呀！！

所以我說只有台中的老板有這種闊氣！超級讚！！