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阿慢小朱or朱先生 +886-922908273 aman908273@gmail.com

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無老鍋是網友在八錢那篇網誌告訴我的好地方。

雖然知道他從台中開到高雄,今年又擴散至台北

但是我們還是決定這次旅行順便要到他的發跡地瞧瞧

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在台中開餐廳,沒有十足的豪氣跟本就不用玩了

看看照片裡的天燈,我一進門抬頭一望,真的有傻眼 

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 一格一格舒適的用餐空間,讓客人都保有一點隱私且不互相干擾

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就連走道都講究,這燈光也打的太美了吧~

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無老鍋同樣是鼎王家族,師出同門

服務生一樣有驚人的折腰秀,還有三不五時的虛寒問暖

餐具應該也都是特別挑過的

拿起來很有份量,尤其那茶壺,女生的話應該要出動雙手才有辦法

桌上擺著4瓶玻璃瓶裡的東西可不是可爾必思喔

是等等要加的高湯

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這次先來試試長生辣香鍋

他的辣和我們一般吃到的不太一樣

雖然點的是中辣,但是吃起來不是那種會讓人猛冒汗,拼命灌水的那種

加了許多香料,算是走重鹹路線

鍋底切的薄薄的鴨血還有豆皮都很夠味

店內的招牌冰淇淋豆腐,吸滿湯汁的綿密口感真的很特別

很可惜我手慢沒拍到

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推薦他的手工丸子,有牛肉,花枝,鮮蝦和魚丸4種

我和朱老板都愛上口感扎紮實的Q牛肉丸,會忍不住想給個讚

去骨雞肉也相當軟嫩。

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照片中間的也是店內熱門-北海道干貝滑

蠻有誠意的讓你可以吃的到一絲一絲的干貝

只是蔬菜盤的部份有點弱

因為以他單點的身價來說,台中另一家人氣火鍋店-八錢,狂勝

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如果要去分析一家台中『做的起來的餐廳』的成份

好吃的食物大概比重約40%,服務品質約15%

剩下的應該全砸在讓人驚呼連連的裝潢上了吧

台中人看到這可能在OS
這台北俗,少見多怪,餐廳沒有百來坪,沒有水池,沒有吊燈,怎麼吃的下飯?!

是啊,台北是沒有人這樣開餐廳的

光那個水池,在台北大概可以再擺20張桌子,再收70-80個客人

沒辦法,成本呀!!

所以我說只有台中的老板有這種闊氣!超級讚!!

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阿慢

aman908273 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 頑皮老媽
  • 哈哈~~我被天燈吸引到ㄝ
    還有那玻璃裝高湯的瓶子 一開始來以為是檸檬汁
    用餐環境不互相干擾<<<<很讚
    這篇文我完全畫錯重點...都在看大氣的裝潢XDD
  • 老媽沒有畫錯重點 裝潢是大重點沒錯
    燈不錯八,底下還有水池冒著白白的煙,亂有fu。

    aman908273 於 2011/11/15 19:05 回覆

  • Sophia
  • 真的很有氣派
  • 台中的餐廳,每每讓人驚喜。

    aman908273 於 2011/11/15 19:06 回覆

  • tomattoo
  • 真有氣派到耶!
    請問每人平均消費多少$?
  • 我是小朱,這篇不是我寫的,實情是我覺得這間店不好寫,所以推給女主人寫,看來她寫的東西,吸引力比較夠啊。
    為了要寫網誌,點的東西比平常自己的食量多,
    那天大概兩人吃一千五,這個價格貴不貴也是主觀認定的問題。
    鼎王 無老鍋 八錢 輕井澤
    我的排名:八錢>鼎王>無老>輕井澤
    她的排名:八錢>無老>鼎王>輕井澤

    aman908273 於 2011/11/15 19:21 回覆

  • tomattoo
  • 喔喔 1500是有點小貴
    那八錢要準備多少預算去吃呢?
    需要提早訂位嗎?
  • 印像中同樣2個人吃大概只要無老鍋的一半吧?!
    因為我們每次去都是下午3.4點冷門時段
    但是客人也不算少
    所以用餐時段應該還是建議先乖乖訂位

    aman908273 於 2011/11/17 00:13 回覆

  • 黑娜娜
  • 台中果然是好地方^^
  • 對啊,
    我又想去了,我是認真的。

    過陣子的商旅 一定讓你們再中毒一次

    aman908273 於 2011/11/17 21:42 回覆

  • 四寶娘
  • 台中真的是好地方呢
    吃的多溫度又適中
    我曾經有很認真的跟瓜爺說可以搬去台中住呢 XD
  • 而且冬天會有太陽!!

    aman908273 於 2012/02/10 16:49 回覆